BOISSONS
ARTISANALES

 
Hydromel MédiévalHydromel Bouquet printanierHydromel Verger d'orHydromel BenoiteHydromel RoséeHydromel framboisesHydromel bleuetsHydromel cassis
 

HYDROMELS

 

Médiéval

Médiéval (liquoreux)

Code SAQ ccnp 11259296

 

Vieillissement en fût de chêne, c’est une sélection de miels de sarrasin qui donne au Médiéval, sa couleur ambrée foncée. Au nez, il se dégage une complexité d’arômes de fruits secs, d’abricots et de fleurs bien enrobée dans un bouquet boisé, de vanille et de café. En bouche, il est puissant, corsé, liquoreux, étoffé, gras et savoureux, sa finale est boisée et délicate. Le Médiéval® peut se servir en remplacement d’un vin liquoreux. Il se déguste en apéritif avec un bloc de foie gras…un vrai délice ! Il accompagne les fromages forts : fromage à pâte persillée ou bleu, roquefort, cheddar fort... Il se sert avec les desserts : gateaux, pâte d’amande, pâtisseries, macédoine de fruits...











Bouquet printanier

Bouquet Printanier

Code SAQ ccnp 855833

 

La fraîcheur des fleurs printanières, un arôme délicat de pomme et de miel nouveau. Sec, vif et friand, le Bouquet Printanier® se sert avec les poissons, les fruits de mers, les viandes blanches : porc, veau, poulet...
Les fromages : chèvre, oka...
Servir froid 4 à 6 °C











Verger d'or

Verge d’or

Code SAQ ccnp 950378

 

L'éclat des champs de verges d'or, un arôme généreux de fleurs et de miel doré. Légère, souple et onctueuse, la Verge d'or® se sert en apéritif, avec les mets asiatiques, les viandes blanches, les desserts...
Servir froid 4 à 6 °C











Benoite

Benoîte

Code SAQ ccnp 475103

 

La diversité des fleurs sauvages, un arôme harmonieux d'agrumes et de miels d'été. Corsée, nerveuse et moelleuse, la Benoîte® se sert en apéritif, avec les foies gras, les fromages forts et les desserts...












Rosée

Rosée

Code SAQ ccnp 734921

 

L'arôme subtil de la canneberge rehaussé par la délicatesse et la fraîcheur du parfum de rose.
Ronde, corsée et moelleuse, la rosée® se sert en cocktail et se marie bien avec le chocolat et la pâte d'amande.
Servir froid, 4 à 6 °C.










Framboise

Jardins Mellifères - Miel et Framboises

12 % alc./vol. - 500 ml

 

L’arôme exubérant de la framboise à peine masqué par le bouquet rare des miels de framboisiers.
Léger et fruité, se sert en apéritif, avec les sorbets, les pâtisseries, les tartes, les salades de fruits...












Bleuet

Jardins Mellifères - Miel et Bleuets

14 % alc./vol. - 500 ml

 

L’arôme discret des bleuets sauvages exalté par la note florale des miels de bleuetières.
Corsé et fruité, se sert en apéritif, avec les gibiers, les fromages forts, les desserts aux fruits...












Cassis

Jardins Mellifères - Miel et Cassis

13 % alc./vol. - 500 ml

 

L’arôme envoutant du cassis conjugué à la générosité des miels d’été.
Puissant et nerveux, se sert en apéritif, idéal pour les kirs. Accompagne les viandes sauvages, les fromages, les desserts...