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R e c e t t e

Vinaigrette au miel et à l'orange

cette recette peut également être servie comme trempette

Ingrédients

• 125 ml yogourt nature

• 50 ml de miel

• 50 ml de mayonnaise

• 3 ml de zeste d'orange râpé

• 1 ml moutarde sèche

• 45 ml jus d'orange

• 7 ml de vinaigre

À l'aide d'un fouet, mélanger dans un petit bol le yogourt, le miel, la mayonnaise, le zeste d'orange et la moutade jusqu'à consistance homogène. Ajouter graduellement le jus d'orange et le vinaigre.  Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.  Donne environ 250 ml.

Suggestion : Cette merveilleuse vinaigrette convient tout aussi bien aux salades de fruits que de légumes.  Elle peut aussi être employée comme trempette avec des fruits frais tels que fraises, pommes, melon, etc...

Pour plus de suggestions et de recettes: écrire au Conseil canadien du miel, 196, rue Stephen, Rihmond Hill. Ontario Canada. L4C 5P1 ou composer le 1-800-6NECTAR

Intermiel inc.

Pour se rendre:

Autoroute 640 ouest, sortie no 8. Suivre les indications touristiques Hydromellerie Intermiel.

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